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2010年8月20日金曜日

ワカメ(若布)の栄養・効能!

おはようございます




きのう書きました昆布は褐藻類コンブ科で、ワカメは褐藻類アイヌワカメ科と

じゃっかんの違いがあります




栄養の面でもじゃっかんの違いはありますが、含まれる成分はほぼ同じで

ワカメよりも昆布のほうが栄養価は高いのです




ワカメには昆布に豊富に含まれている、うまみ成分のグルタミン酸がほとん

ど含まれていないので、だしをとるには向いてないんですね




昔はワカメを食べると髪が増えると言われていましたが、そんなことは

ないようで、確かに海藻類にはヨードをはじめ各種ビタミン・ミネラル・食

物繊維を多く含み、髪の生成と関与する部分も多いのですが、海藻類

だけを大量に摂取したところで髪が生えてくるわけではありません

どちらかというと髪を生やすというよりも、ツヤのある健康な黒髪を生成さ

せる効果のほうが高い食材といえるでしょう

では、どんなものを食べれば髪の発育に効果的であるのかという事にな

りますが、特にこれを食べれば髪が濃くなるという食材があるわけではな

いみたいです




髪の発育を促したいなら頭皮を冷やさずに温めることが最も効果的です

特に、睡眠時に頭皮を温めると効果があります

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